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此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。公司简介更多 > 青岛阳光农庄果蔬有限公司成立于07年，位于美丽富饶的大沽河畔！主要生产加工新鲜蔬菜！产品销往东南亚中东非洲及港澳二十个地区,，其产品得到了国内外户的好评！且深受新老客户的青睐！其分类产品有保鲜西兰花白菜花白菜

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切西兰花，用小盆装好。往盆中放入盐，清水浸泡，去除西兰花中的小虫。清水入锅，把锅盖盖住，清水烧开。清水烧开后，倒入已经准备好的西兰花，不要浸泡过的水。不要盖锅盖，让西兰花在水中煮1015分钟，直到煮软。放入盐，油。然后就可以起食品科技网知识资料中心：西兰花和白菜花，哪个营养价值更高？综合知识食品常识。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质35克—45克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花的食用效果 1防癌抗癌西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

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