空芯菜って何？ もともとは中国の「空心菜」を日本語読みにしてクウシンサイとなりましたが、実はこのクウシンサイという呼び名は登録商標で本来は ヨウサイ（蕹菜） という名前です。 熱帯や湿地、水上でも栽培可能で、更に汽水域（淡水と海水が混在するところ）でも成長することインドネシア・ロンボク島の名物料理プルチンカンクンのバリ風。ビタミン、ミネラル豊富でシャキシャキした食感を楽しめる空芯菜と、辛味とほのかな酸味のプルチンチリソースを和えたシンプルでサッパリした料理です。 プルチン カンクン バリ空芯菜のチリソース和えの材料 （バリ基本情報 空芯菜 タイ語 パック ブン タイ文字 ผักบุ้ง 読み方 pʰàk bûŋ 発音 単語に関係するページ 野菜のタイ語リスト 野菜 こんな記事も読まれてます
空芯菜 クウシンサイ の特徴とは 旬や産地なども紹介 食べ物の情報 マメ知識
